عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QP321 .P43 1989
QP321
.
P43
1989
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0125480555 (alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Muscle and meat biochemistry /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
A.M. Pearson, R.B.Young
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
San Diego :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1989
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ix, 457 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Meat
موضوع مستند نشده
Muscle proteins
موضوع مستند نشده
Muscles-- Physiology
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
X300-- L6f00-- Q500-- R300
رده بندی کنگره
شماره رده
QP321
شماره رده
QP321
نشانه اثر
.
P43
1989
نشانه اثر
.
P43
1989
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Pearson, A. M., (Albert Marchant),1916-
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Young, R. B
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
19900820190326.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
