عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX724.5.S68 A44 2000
TX724
.
5
.
S68
A44
2000
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1579651143
شابک
9781579651145
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b420378
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Hot, sour, salty, sweet :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a culinary journey through Southeast Asia /
نام نخستين پديدآور
Jeffrey Alford and Naomi Duguid ; studio photographs by Richard Jung ; location photographs by Jeffrey Alford and Naomi Duguid
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Artisan,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2000
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
346 p. :
ساير جزييات
col. ill. ;
ابعاد
26 x 29 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (p. 325-327) and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
The river, the people, the food -- Dishes for every occasion -- Sauces, chile pastes, and salsas -- Simple soups -- Salads -- Rice and rice dishes -- Noodles and noodle dishes -- Mostly vegetables -- Fish and seafood -- Poultry -- Beef -- Pork -- Snacks and street food -- Sweets and drinks -- Glossary of flavorings -- Glossary of ingredients -- Mail-order sources
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Presents over 175 recipes for Southeast Asian dishes, covering all courses from soups to desserts; and includes photographs and anecdotes about the author's culinary travels along the Mekong River
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Southeast Asian
رده بندی ديویی
شماره
641
.
5/0959
ويراست
21
رده بندی کنگره
شماره رده
TX724
.
5
.
S68
شماره رده
TX724
.
5
.
S68
نشانه اثر
A44
2000
نشانه اثر
A44
2000
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Alford, Jeffrey
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Duguid, Naomi
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140404101338.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
