عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR121 .D285 2015
QR121
.
D285
2015
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1482298678
شابک
9781482298673
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
bnb
شماره
b419767
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dairy microbiology :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a practical approach /
نام نخستين پديدآور
editor, Photis Papademas
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
238 pages ;
ابعاد
24 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
"A science publishers book."
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Basic concepts of food microbiology / Peter Raspor, Sonja Smole Možina and Mateja Ambrožič -- The microbiology of raw milk / Apostolos S. Angelidis -- Dairy pathogens : characteristics and impact / Photis Papademas and Maria Aspri -- Dairy starter cultures / Thomas Bintsis and Athanasoulas Antonis -- Application of probiotics in the dairy industry : the long way from traditional to novel functional foods / Adele Costabile and Simone Maccaferri -- Application of molecular methods for microbial identification in dairy products / Paul A. Lawson and Dimitris Tsaltas -- Application of food safety management systems (FSMS) in the dairy industry / Thomas Bintsis
بدون عنوان
0
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
Dairy microbiology (Papademas)
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Dairy microbiology
موضوع مستند نشده
Food-- Safety measures
موضوع مستند نشده
Foodborne diseases
موضوع مستند نشده
Dairy Products-- microbiology
موضوع مستند نشده
Food Safety
موضوع مستند نشده
Probiotics
رده بندی ديویی
شماره
579
.
3/7
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
QR121
شماره رده
QR121
نشانه اثر
.
D285
2015
نشانه اثر
.
D285
2015
سایر رده بندی ها
شماره رده
QW
85
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Papademas, Photis
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20150216232821.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
