عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
GT2853.U5 H67 2008
GT2853
.
U5
H67
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
(hbk. : alk. paper)
شرايط تهيه و بها
(hbk. : alk. paper)
شابک
0826217893
شابک
9780826217899
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b416691
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Feast or famine :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
food and drink in American westward expansion /
نام نخستين پديدآور
Reginald Horsman
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Columbia :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
University of Missouri Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 356 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Food in the forest -- Land of pork and corn -- Game on every side -- Meat and more meat -- Tortillas and frijoles -- On the Oregon Trail -- Water before every door -- By land and sea -- Food at the mines -- Rank and file -- Officers' wives -- Food on the run -- Ranch and chuck wagon -- Long horizons
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"Drawing on the journals and correspondence of pioneers, Horsman examines more than a hundred years of history, recording components of the diets of various groups, including travelers, settlers, fur traders, soldiers, and miners. He discusses food-preparation techniques, including the development of canning, and foods common in different regions"--Provided by publisher
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, American-- Western style-- History
موضوع مستند نشده
Drinking customs-- West (U.S.)-- History-- 19th century
موضوع مستند نشده
Food habits-- West (U.S.)-- History-- 19th century
موضوع مستند نشده
Frontier and pioneer life-- West (U.S.)
موضوع مستند نشده
Overland journeys to the Pacific
نام جغرافیایی به منزله موضوع
موضوع مستند نشده
United States, Territorial expansion
موضوع مستند نشده
West (U.S.), Discovery and exploration
موضوع مستند نشده
West (U.S.), Social life and customs, 19th century
بدون عنوان
0
بدون عنوان
0
بدون عنوان
0
رده بندی کنگره
شماره رده
GT2853
.
U5
نشانه اثر
H67
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Horsman, Reginald
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20080715000000.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
