عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
075140201X
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b414217
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fermented meats /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by G. Campbell-Platt and P.E. Cook
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic & Professional,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1995
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 242 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Fermented foods
موضوع مستند نشده
Meat-- Preservation
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Campbell-Platt, Geoffrey
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Cook, P. E
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
19950601070107.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
