عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
$225.00
شابک
0585133697
شابک اشتباه
082470228X
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b397421
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dairy technology
نام عام مواد
[Book]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Marcel Dekker,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1999.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 727 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm.
فروست
عنوان فروست
Food science and technology ;
مشخصه جلد
90
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Dairy processing.
موضوع مستند نشده
Dairy products.
موضوع مستند نشده
Milk.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Walstra, Pieter.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20010724000000.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
