عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP371.15 B832 2008
TP371
.
15
B832
2008
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1891127594
شابک
9781891127595
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b395055
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bubbles in food 2 :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
novelty, health and luxury /
نام نخستين پديدآور
edited by Grant M. Campbell, Martin G. Scanlon, D. Leo Pyle.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
St. Paul, Minn. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Egan Press [for the American Association of Cereal Chemists],
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2008.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 439 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Proceedings of a conference held at The Low Wood Hotel, Windermere, UK on 11th-13th September 2006.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Aeration, Congresses.
موضوع مستند نشده
Food industry and trade, Congresses.
رده بندی کنگره
شماره رده
TP371
.
15
نشانه اثر
B832
2008
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Campbell, Grant M.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Pyle, D. L.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Scanlon, Martin G.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
American Association of Cereal Chemists.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20170809095026.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
