عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP455 .N67 2015
TP455
.
N67
2015
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:9780470670637
شماره کتابشناسی ملی
شماره
37925
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Emulsifiers in food technology
نام عام مواد
[electronic resources]
نام نخستين پديدآور
\ Viggo Norn, Palsgaard A/S, Palsgaard vej 10, DK-7130 Juelsminde, Denmark
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
Second edition
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
;Hoboken, NJ
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: John Wiley & Sons, Ltd
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2015
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 342 p.
ساير جزييات
:ill.
ابعاد
;26 cm
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Index
متن يادداشت
Bibliography
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food additives
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- افزوده‌ها
داده رابط بین فیلدها
a01
داده رابط بین فیلدها
a01
موضوع مستند نشده
Emulsions.
موضوع مستند نشده
Dispersing agents.
رده بندی کنگره
شماره رده
TP455
نشانه اثر
.
N67
2015
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Norn, Viggo
مبدا اصلی
کشور
ایران
تاريخ عمليات
20170703103350.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
279177
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
N
