عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:185573673X (v.1)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
36911
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Texture in Food
نام عام مواد
[electronic resources]
نام نخستين پديدآور
\ Edited by Brian M. McKenna
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
;Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: ;CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2003-
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
v.
ساير جزييات
:ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Index
متن يادداشت
Bibliography
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v.1.Semi-solid foods
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food Texture
عنصر شناسه ای
Food
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- Analysis
تقسیم فرعی موضوعی
-- بافت
تقسیم فرعی موضوعی
-- تجزیه و آزمایش
داده رابط بین فیلدها
a03
داده رابط بین فیلدها
a04
داده رابط بین فیلدها
a03
داده رابط بین فیلدها
a04
رده بندی کنگره
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
E-Book
,
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
McKenna, B. M.
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
185573673Xv1.pdf
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
279177
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
N
