عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:0121190625
شماره کتابشناسی ملی
شماره
32730
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food Texture and Viscosity
نام عام مواد
[electronic resources]
ساير اطلاعات عنواني
: Concept and Measurement
نام نخستين پديدآور
\ by Malcolm C. Bourne
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
San Diego
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 423 p
ساير جزييات
:ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology international series.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Index
متن يادداشت
Bibliography
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food Texture
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- بافت
داده رابط بین فیلدها
a03
داده رابط بین فیلدها
a03
موضوع مستند نشده
Viscosity.
موضوع مستند نشده
غلظت
رده بندی کنگره
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
E-Book
,
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Bourne, Malcolm C.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
بورن، مالکوم سی
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
0121190625.pdf
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
279177
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
N
