عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
E-Book ,
E-Book
,
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:0121190609
شماره کتابشناسی ملی
شماره
28333
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food Texture and Viscosity
نام عام مواد
[electronic resources]
ساير اطلاعات عنواني
: Concept and Measurement
نام نخستين پديدآور
\ Malcolm C. Bourne
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
, London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 1982
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 325p.
ساير جزييات
:ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Index
متن يادداشت
Bibliography
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food texture
موضوع مستند نشده
Food Analysis
موضوع مستند نشده
مواد غذایی -- بافت
موضوع مستند نشده
تجزیه مواد غذایی
رده بندی کنگره
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
E-Book
,
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Bourne, Malcolm C.
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
0121190609.pdf
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
279177
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
N
