عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 156 .E6 E65 2015
TP
156
.
E6
E65
2015
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Engineering aspects of food emulsification and homogenization
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, FL
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press, Taylor & Francis Group
تاریخ نشرو بخش و غیره
2015
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxvi, 305 pages : illustrattions ; 24 cm.
فروست
عنوان فروست
Contemporary food engineering
يادداشت کلی
متن يادداشت
"A CRC title."
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Marilyn Rayner, Petr Dejmek
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Emulsions
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
Extrusion ، Food
عنصر شناسه ای
، Dispersing agents
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
156
.
E6
E65
2015
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Rayner, Marilyn editor
عنصر شناسه اي
AU Dejmek, Petr editor 1945-
عنصر شناسه اي
SE
