عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 368.3 .C46 2018
TP
368
.
3
.
C46
2018
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Hartel, Richard W
عنوان اصلي
Confectionery science and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cham, Switzerland
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Springer
تاریخ نشرو بخش و غیره
2018
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Richard W Hartel, Joachim H von Elbe, Randy Hofberger
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Confectionery -- Analysis
عنصر شناسه ای
، Confectionery -- Composition
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
368
.
3
.
C46
2018
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU von Elbe, Joachim H
عنصر شناسه اي
AU Hofberger, Randy
