عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 440 .F73 2002
TP
440
.
F73
2002
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fruit and vegetable processing : improving quality
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, FL : Woodhead Pub
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press ; Cambridge, Engand
تاریخ نشرو بخش و غیره
2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 388 p. : ill. ; 24 cm
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Wim Jongen
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Processing ، Fruit
عنصر شناسه ای
Processing ، Vegetables
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
440
.
F73
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Jongen, W. M. F
عنصر شناسه اي
SE
