عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 680 .V44 2002
TP
680
.
V44
2002
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
5602a
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Vegetable oils in food technology : composition, properties, and uses
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Osney Mead, Oxford
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
337 p. : ill. ; 24 cm
فروست
عنوان فروست
Chemistry and technology of oils and fats
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
متن يادداشت
Xerox
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Frank D. Gunstone
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Vegetable oils
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
680
.
V44
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU D F ,enotsnuG ed.
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
م‌س علو‌ه مرکزی پردی‌ان‌ابخ‌کت
