عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 557 .Q35 1989
TX
557
.
Q35
1989
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
57431
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Quality factors of fruits and vegetables : chemistry and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Washington, DC
نام ناشر، پخش کننده و غيره
American Chemical Society
تاریخ نشرو بخش و غیره
1989
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 410 p. : ill. ; 24 cm
فروست
عنوان فروست
ACS symposium series, 7900-6516, 504
يادداشت کلی
متن يادداشت
Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 196th National Meeting of the American Chemical Society, Los Angeles, California, September 25-30, 1988
متن يادداشت
Includes bibliographical references
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Joseph J. Jen, editor
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Congresses ، Fruit -- Quality
عنصر شناسه ای
Quality -- Congresses ، Vegetables
عنصر شناسه ای
Congresses ، Food -- Analysis
عنصر شناسه ای
Congresses ، Food -- Sensory evaluation
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
557
.
Q35
1989
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU J hpesoJ ,neJ ed. 1939-
عنصر شناسه اي
CO American Chemical Society, Division of Agricultural and Food Chemistry
عنصر شناسه اي
CO American Chemical Society, Meeting, )691th, 8891, Los Angeles, Calif.(
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
م‌س علو‌ه مرکزی پردی‌ان‌ابخ‌کت
