زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
روشهاي غير حرارتي نگهداري مواد غذايي
نام نخستين پديدآور
گوستاوو ، باربوسا - کانوواس ،،، و ديگران , مترجمان علي مرتضوي , علي معتمدزادگان , حميد الرضاضيائ الحق
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسي مشهد , موسسه چاپ و انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
1381
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
378ص، مصور , جدول , نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد 324 ,
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- نگهداري
رده بندی ديویی
شماره
664
028-
ر
836
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
واژه نامه $ کتابنامه$
عنصر شناسه اي
بربوزا - کانوواس, گوستاوو مرتضوي, علي, - 1316 , مترجم معتمدزادگان, علي, مترجم ضيائ الح, حميدالرضا, مترجم دانشگاه فردوسي مشهد
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
