زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
ميکروبيولوژي مواد غذايي
نام نخستين پديدآور
ويليام فريزير, دنيس وستهوف, مترجمان علي مرتضوي, مهدي کاشاني‌نژاد, حميد ضياءالحق
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسي مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
1379
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
685 ص: جدول
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد272 ,
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- نگهداري مواد غذايي -- ميکرب‌شناسي
رده بندی ديویی
شماره
664
/001579
ف
717
م
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
115
،
ف
4
م
9
1379
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
فريزر, ويليام کارول
ساير عناصر نام
Frazier، William Carroll
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
بها 30000 ريال$ISBN 964-6335-88-8# عنوان اصلي$Food Microbioloy# : اين کتاب با ترجمه حاجيه قاسميان صفايي توسط انتشاراتي ماني در سال 1378 نيز منتشر شده است$ واژه‌نامه$ کتابنامه$ چاپ اول: پائيز 30000 ,1379 ريال$ چاپ دوم30000 ,1381 : ريال$
عنصر شناسه اي
وستهاف, دنيسWesthoff، Dennis C مرتضوي, علي, - 1316 , مترجم کاشاني نژاد, مهدي, مترجم ضياءالحق, حميد, مترجم
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
