زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
روغن کشي و پروتئين گيري از سويا
نام نخستين پديدآور
تاليف ج س کوان , دبليو ج ولف , ترجمه مسعود فلاحي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
مولف
تاریخ نشرو بخش و غیره
1370
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
202 ص: مصور, جدول, نمودار
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي سويا
رده بندی ديویی
شماره
664
/369
ک
761
ر
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
558
،
س
9
ک
9
1370
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
کوان , جان چارلز, - 1911
ساير عناصر نام
Cowan، John charles
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
بالاي عنوان : مجموعه اي از علوم صنايع غذايي$ عنوان اصلي : $Soybean as a food source# چاپ قبلي : مسعود فلاحي , $1370 کتابنامه : ص177 $192 -
عنصر شناسه اي
ولف, والتر جيمز, - 1927 ,Wolf، Wallter James فلاحي, مسعود, مترجم
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
