عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۷۲۵ /آ۱ م۷ ۱۳۶۳
TX
۷۲۵
/
آ
۱
م
۷ ۱۳۶۳
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0-684-84328-5
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۲۳۰۹۸۰۰
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
On food and cooking: the science and lore of the kitchen
نام نخستين پديدآور
/ Harold McGee.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Simon & Schuster
تاریخ نشرو بخش و غیره
= 1363.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii ، ۶۸۴ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار.
فروست
عنوان فروست
A fireside book.
يادداشت کلی
متن يادداشت
انگلیسی.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص. ۶۳۸- ۶۵۲.
متن يادداشت
نمایه.
آوانویسی عنوان
آوانویسی عنوان
فود اند کوکینگ...
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
آشپزی
عنصر شناسه ای
مواد‌غذایی
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
/
۵
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۷۲۵
/
آ
۱
نشانه اثر
م
۷ ۱۳۶۳
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مک‌گی
عنصر شناسه اي
McGee
ساير عناصر نام
، هرولد
ساير عناصر نام
, Harold
تاريخ
، ۱۹۵۱ - م.
