عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /م۶الف۶ ۱۳۹۳
TP
۳۷۱
/
۲
/
م
۶
الف
۶ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
۱۲۰۰۰۰ریال
شرايط تهيه و بها
870814
شرايط تهيه و بها
1067849
شابک
: 978-964-03-6633-2
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۳۴۰۸۱۷۷
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اصول نگهداری مواد غذایی
نام نخستين پديدآور
/ تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان‌بین، سهراب معینی.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۳.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
س، ۲۷۳ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار.
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه تهران
مشخصه جلد
؛ ۳۴۸۹.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسی: Principles of food preservation.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه:ص.[۲۶۹]-۲۷۳.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- نگهداری
تقسیم فرعی موضوعی
-- بهداشت
تقسیم فرعی موضوعی
-- پیش‌بینی‌های ایمنی
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۲۸
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
م
۶
الف
۶ ۱۳۹۳
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
معینی
ساير عناصر نام
، سهراب
تاريخ
، ۱۳۲۲ -
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
جهان‌بین
عنصر شناسه اي
معینی
ساير عناصر نام
، کامبیز
ساير عناصر نام
، سهراب
تاريخ
، ۱۳۵۵ -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه تهران
تقسيم فرعي
. موسسه انتشارات
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فاپا
