عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /ه۹ف۴ ۱۳۷۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
۱۹۰۰۰ری‍ال
شابک
: 964-91437-4-2
شماره کتابشناسی ملی
شماره
م۷۸-۹۱۷۰
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
ف‍رآوری ح‍رارت‍ی در مواد غذایی ب‍س‍ت‍ه‌ب‍ن‍دی‌ش‍ده
نام نخستين پديدآور
/ اس. دی. ه‍ول‍دورث
نام ساير پديدآوران
؛ م‍ت‍رج‍م م‍س‍ع‍ود ش‍ف‍اف‍ی‌‌زن‍وزی‍ان.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
م‍ش‍ه‍د
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: س‍خ‍ن‌گ‍س‍ت‍ر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۷۸.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۳۹۱] ص.
ساير جزييات
: م‍ص‍ور، ج‍دول، ن‍م‍ودار.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلی: Thermal processing packaged foods.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی شکلی
-- نشریات ادواری
تقسیم فرعی موضوعی
-- اثر گرما
تقسیم فرعی موضوعی
-- نگهداری
تقسیم فرعی موضوعی
-- بسته‌بندی
تقسیم فرعی موضوعی
-- صنعت و تجارت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۲۸
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
ه
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ه‍ول‍دزورث
عنصر شناسه اي
Holdsworth
ساير عناصر نام
, S.D.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
ش‍ف‍اف‍ی زن‍وزی‍ان
ساير عناصر نام
، م‍س‍ع‍ود
تاريخ
، ۱۳۵۲ -
تاريخ
، م‍ت‍رج‍م
