عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۶۱۰ /م۹ال‍ف۶
TX
۶۱۰
/
م
۹
ال
ف
۶
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
۲۵۰۰۰ ریال
شابک
: 9646832733
شماره کتابشناسی ملی
شماره
م۸۴-۳۰۵۷۴
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اص‍ول و ن‍گ‍ه‍داری م‍واد غ‍ذای‍ی در س‍ردخ‍ان‍ه و ان‍ب‍ار
نام نخستين پديدآور
/ مولفین ح‍ب‍ی‍ب‌ال‍ل‍ه م‍ی‍رزائ‍ی، ح‍س‍ن م‍ی‍رزای‍ی.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: نشر علوم ک‍ش‍اورزی
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۵.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۱۷ص.
ساير جزييات
: م‍ص‍ور، ج‍دول، نمودار.
يادداشت کلی
متن يادداشت
ف‍ه‍رس‍ت‍ن‍وی‍س‍ی ب‍راس‍اس اطلاعات ف‍ی‍پ‍ا
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسی: .Habib ollah Mirzaei, Hasan Mirzaei. Principles and food preservation cooling storage
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص. ۱۱۴ - ۱۱۷.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
م‍واد غ‍ذای‍ی -- ن‍گ‍ه‍داری -- س‍ردس‍ازی.
موضوع مستند نشده
س‍ردس‍ازی و دس‍ت‍گ‍اه‍ه‍ای س‍ردک‍ن‍ن‍ده.
موضوع مستند نشده
م‍واد غ‍ذای‍ی م‍ن‍ج‍م‍د.
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
/
۴۵۳
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۶۱۰
نشانه اثر
/
م
۹
ال
ف
۶
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
م‍ی‍رزائ‍ی، ح‍ب‍ی‍ب‌ال‍ل‍ه، ۱۳۴۳-
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
م‍ی‍رزای‍ی، ح‍س‍ن، ۱۳۵۲-
