عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
:9781781639788
شماره کتابشناسی ملی
شماره
۴۵۱۵۹۸۱
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Encyclopaedia of Natural Food Colorants: Science and Technology
نام نخستين پديدآور
/Demarigny Yann.. [etal]
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Koros Press Limited
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2016.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
4vol
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Vol.1. Natural Food Flavors and Colorants.- Vol.2. Food Colorants: Chemical and Functional Properties.- Vol.3. Microbial Production of Natural Food Colorants.- Recovery and Application of Natural Food Colorants
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
در انتظار فهرستنویسی (اطلاعات ثبت)
