عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
عسگري، هاجر
عنوان اصلي
صنايع تبديلي ميوه و سبزي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
مركز تربيت معلم شهيد خورشيدي
تاریخ نشرو بخش و غیره
1371
یادداشتهای مربوط به مشخصات ظاهری اثر
متن يادداشت
62 ص: مصور(رنگي).
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
$مقطع: كارشناسي$رشته: حرفه و فن
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
صنايع تبديلي ميوه و سبزي
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
فيزيولوژي بعد از برداشت ميوه ها و سبزيها=كنترل كيفيت در واحدهاي توليدي=تركيب شيميايي ميوه و سبزي
رده بندی ديویی
شماره
پ
71
43
85
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
هاجر عسگري
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
نوع مدرک
