شابک
شابک
964-5782-54-6
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
گوستاوو
عنوان اصلي
روشهاي غيرحرارتي نگهداري مواد غذايي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسي مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
1385
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد، شماره 324
یادداشتهای مربوط به مشخصات ظاهری اثر
متن يادداشت
387 ص .: مصور، جدول ، نمودار
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
$نمايه . $كتابنامه . $واژه نامه . $عنوان اصلي : Nonthermanl preservation of food $
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
روشهاي غيرحرارتي نگهداري مواد غذايي
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي - نگهداري
رده بندی ديویی
شماره
664
/
028
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
3712
/
م
4
ر
9
1385
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
گوستاو و. باربوسا - كانوواس و ديگران ؛ مترجمان علي مرتضوي ، علي معتمدزادگان ، حميدالرضا ضياءالحق
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
