عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
ميرنظامي ضيابري ، حسين
عنوان اصلي
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
نشر علوم كشاورزي
تاریخ نشرو بخش و غیره
1378
یادداشتهای مربوط به مشخصات ظاهری اثر
متن يادداشت
312 ص .: مصور، جدول ، نمودار
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Milk chemistry and milk technology $ واژه نامه .$ كتابنامه .
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
شيمي و تكنولوژي شير
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
شير - تجزيه و آزمايش=شير=لبنيات
رده بندی ديویی
شماره
637
/1
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
253
/
م
9
الف
4
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولفين حسين ميرنظامي ضيابري ، مرسده صانعي شريعت پناهي ، فرحناز=اردوبادي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
