عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Proteomics in foods : principles and applications
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Springer
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2013
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource : ill
فروست
عنوان فروست
Food microbiology and food safety
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Fidel Toldr, Leo M. L. Nollet, editors
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Protein content -- Testing ، Food
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
Composition ، Food
عنصر شناسه ای
، Proteomics
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
453
.
P7
P76
2013
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Toldr, Fidel
عنصر شناسه اي
AU Nollet, Leo M. L. 1948-
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
