عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Global issues in food science and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam ; Boston : Academic Press
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier ; Burlington, MA
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 496 p. : ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Gustavo V. Barbosa-Canovas ... ]et al.[
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
عنصر شناسه ای
Technological innovations ، Food industry and trade
رده بندی ديویی
شماره
664
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
G56
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Barbosa-Canovas, Gustavo V
