شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
3755
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dairy ingredients for food processing
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amex, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 592 p. : ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Ramesh C. Chandan, Arun Kilara
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Dairy processing
عنصر شناسه ای
، Dairy products
عنصر شناسه ای
، Dairy microbiology
رده بندی ديویی
شماره
637
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
250
.
5
.
D34
2011
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Chandan, Ramesh C.
عنصر شناسه اي
AU Kilara, Arun
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
