شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
17595
شماره استاندارد
17596
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Improving the safety and quality of milk
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton: CRC Press; Oxford
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
2 v.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
شاپا ي ISSN فروست
no. 188-189
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Masel W. Griffiths
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v.1. Milk production and processing -- v.2. Improving quality in milk products
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Dairy processing
عنصر شناسه ای
، Milk hygiene
عنصر شناسه ای
Quality control ، Dairy products
عنصر شناسه ای
Quality control ، Dairy processing
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
250
.
5
.
I47
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Griffiths, Mansel
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
