شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
16948
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Bioactive compounds in foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 409 p. : ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by John Gilbert, Hamide Z. Senyuva
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
Toxicology ، Food
عنصر شناسه ای
، Food contamination
عنصر شناسه ای
Effect of temperature on ، Bioactive compounds
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
545
.
B56
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Gilbert, John
عنصر شناسه اي
AU Senyuva, Hamide Z
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
