شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
16919
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of fruits and fruit processing
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 697 p. : ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
editor, Y.H. Hui ; associate editors, Jozsef Barta ... ]et al.[
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
عنصر شناسه ای
Processing ، Fruit
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
H264
2006
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Hui, Yiu H.
عنصر شناسه اي
AU Barta, Jozsef
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
