شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
14610
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Ibarz, Albert
عنوان اصلي
Unit operations in food engineering
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c20023
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
889p.: ill
فروست
عنوان فروست
Food preservation technology series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas
عنوان قراردادی
عنوان قراردادي
Operaciones unitarias en la engenieraia de alimentos. English
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
I2313
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Barbosa-Canovas, Gustavo V.
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
