شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
14067
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Meat refrigeration
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 347p.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by S.J. James and C. James
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Preservation ، Meat
عنصر شناسه ای
، Refrigeration and refrigerating machinery
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
612
.
M4
M43
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU James, Stephen J.
عنصر شناسه اي
AU James, Christian
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
