عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 911.3 .S3 M38 2000
TX
911
.
3
.
S3
M38
2000
کتابخانه
محل استقرار
استان: خراسان رضوی ـ شهر: مشهد
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13905
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
McSwane, David Zachary.
عنوان اصلي
Essentials of food safety and sanitation
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Upper Saddle River, NJ
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Prentice Hall
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2000
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxii, 438 p.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
David McSwane, Nancy Rue, Richard Linton
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
2nd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Sanitation ، Food service
عنصر شناسه ای
Safety measures ، Food service
عنصر شناسه ای
Safety measures ، Food handling
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
911
.
3
.
S3
M38
2000
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Rue, Nancy
عنصر شناسه اي
AU Linton, Richard
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
