شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13225
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Aguilera, Jose Miguel
عنوان اصلي
Microstructural principles of food processing and engineering
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Gaithersburg, Maryland
نام ناشر، پخش کننده و غيره
An Aspen Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
1999
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 432p.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Jose Miguel Aguilera, David M. Stanley
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
2nd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
، Electron microscopy
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
543
.
A382
1999
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Stanley, David M.
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
