Based on a symposium sponsored jointly by the American Association of Cereal Chemists and the International Union of Food Science and Technology held Nov. 4 - 8, 1973. St. Louis, Mo
متن يادداشت
Includes bibliographies
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Cho C. Tsen
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis and chemistry ، Grain
عنصر شناسه ای
، Cereal products
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
2145
.
T72
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Tsen, Cho C., ed.
عنصر شناسه اي
CO American Association of Cereal Chemists.
عنصر شناسه اي
CO International Union of Food Science and Technology.