شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
11350
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
HACCP: in meat, poultry and fish processing
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic & Professional
تاریخ نشرو بخش و غیره
1995
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 393p.: ill
فروست
عنوان فروست
Advances in meat research; vol.01
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Microbiology ، Food
عنصر شناسه ای
Safety measures ، Food
عنصر شناسه ای
Quality control ، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
115
.
H33
1995
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Pearson, A.M
عنصر شناسه اي
AU Dutson, T.R
عنصر شناسه اي
TI HACCP )Hazard analysis critical control point( in meat, poultry and fish processing
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
