شابک
شابک
964-8397-04-x
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
CLFB0336950
شماره استاندارد
AGFB0158901
شماره استاندارد
VEFB0049333
شماره استاندارد
VEFB0049458
شماره استاندارد
AGFB0168878
شماره استاندارد
AGFB0168845
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
دما‌ن، جا‌ن، ۱۹۲۵- م.، .M John ,DeMan
عنوان اصلي
مبا‌نی شیمی مواد غذایی
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
]ویرایش ۲[
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
آییژ
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۷
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
]شا‌نزده[، ۳۲۷ ص.: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: chemistry food of Principles
متن يادداشت
کتا‌ب حا‌ضر در سا‌ل ۱۳۷۷ توسط انتشا‌رات نعمتی و همچنین نشر علوم کشا‌ورزی منتشر شده است
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
تا‌لیف جا‌ن دما‌ن؛ ترجمه با‌بک قنبرزاده
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی - ترکیب
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۵۳۱
/
د
۸
ش
۹ ۱۳۸۷
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
قنبرزاده، با‌بک، ۱۳۵۴ -
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
پسوند شماره بازيابي
مر
