عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
RA 1242 .A33A26
RA
1242
.
A33A26
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
3820
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Skog, Kerstin
عنوان اصلي
Acrylamide and other hazardous compounds in heat treated foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Boca Raton, FL : CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxi, 513 p. : ill. ; 24 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
ISBN: 1845690117 0849390966 1845692012 9781845690113 9780849390968 9781845692018 85762597
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Kerstin Skog; J Alexander
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Acrylamide -- Toxicology
عنصر شناسه ای
، Food -- Toxicology
عنصر شناسه ای
، Acrylamid
رده بندی کنگره
شماره رده
RA
1242
.
A33A26
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
1
