عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 531 .K74 2002
TX
531
.
K74
2002
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
1971-73
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Knowles, Tim.
عنوان اصلي
Food safety in the hospitality industry
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford ; Boston
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Butterworth-Heinemann
تاریخ نشرو بخش و غیره
2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 339 p. , 25 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references )p. ]311[-320( and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food adulteration and inspection
عنصر شناسه ای
، Food adulteration and inspection , European Union countries
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade , Safety measures
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade , European Union countries , Safety measures
عنصر شناسه ای
، Food handling , Safety measures
عنصر شناسه ای
، Food handling , European Union countries , Safety measures
رده بندی ديویی
شماره
363
.
19
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
531
.
K74
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
Tim Knowles
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
TI
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
ل‌ا‌ه دیجیت‌ان‌ابخ‌کت
