عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370 .F626 2004
TP
370
.
F626
2004
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
1971-73
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food processing principles and applications
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2004
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 511 p. , ill. , 27 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
1st ed.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی ديویی
شماره
664
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
F626
2004
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by J. Scott Smith and Y.H. Hui
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .ttocS .J ,htimS
عنصر شناسه اي
AU (.H uiY) .H .Y ,iuH
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
ل‌ا‌ه دیجیت‌ان‌ابخ‌کت
