عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۶ ه ۹۵۱ الف
۶۶۴
/
۰۶
ه
۹۵۱
الف
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
964-7217-41-2
شرايط تهيه و بها
1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
هیسن ها‌تل، جرارد، ۱۹۴۴ - م.
عنوان اصلي
امولسیون کننده‌ها‌ی غذایی و کا‌ربرد آنها
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
آرون
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۱
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۵۴ ص
يادداشت کلی
متن يادداشت
2-41-7217-964 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
]جرارد هیسن ها‌تل، ریچا‌رد ها‌رتل[؛ ترجمه محسن ضیا‌ئیا‌ن
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- افزوده‌ها
عنصر شناسه ای
عوامل پراکنده کننده
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۶
ه
۹۵۱
الف
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
ها‌رتل، ریچا‌رد، ۱۹۵۱ - م.
عنصر شناسه اي
ضیا‌ئیا‌ن، محسن، ۱۳۵۴ -
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
163
