عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 544 .C35 2009
TX
544
.
C35
2009
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
432584
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Calorimetry in food processing :analysis and design of food systems
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xix, 392 P.:ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Analysis ، Food
عنصر شناسه ای
، Thermal analysis
عنصر شناسه ای
Industrial applications ، Calorimetry
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
544
.
C35
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
editor, Gonul Kaletunc
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU lunoG ,cnutelaK
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
1
