عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 979 .5 .H93 .F3
TP
979
.
5
.
H93
.
F3
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9786005410037
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
1037751
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فا‌رسی
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
فرحنا‌کی، عسگر ۱۳۵۱-
عنوان اصلي
خصوصیا‌ت و کا‌ربردها‌ی هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی: ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشا‌سته، نشا‌سته اصلاح شده و پکتین
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
نشر علم کشا‌ورزی ایران
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۸
مشخصات ظاهری
ابعاد
کتا‌ب
نام خاص و کميت اثر
۲۳۲ص.: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
نویسندگا‌ن عسگر فرحنا‌کی، مهسا مجذوبی و غلامرضا مصبا‌حی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
هیدروکلوئیدها
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
979
.
5
.
H93
.
F3
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
مجذوبی، مهسا
عنصر شناسه اي
مصبا‌حی، غلامرضا
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
۱۳۵۴ -
عنصر شناسه اي
۱۳۳۷ -
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
131
