عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370 .C49
TP
370
.
C49
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
2807
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Charm, Stanley E.
عنوان اصلي
The fundamentals of food engineering
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Westport,Connecticut,
نام ناشر، پخش کننده و غيره
AVI
تاریخ نشرو بخش و غیره
1979
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
XVI,646p. :illus,tables,pictures
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
3rd ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
$AFood industry & trade
رده بندی ديویی
شماره
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
C49
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
by Stanley E. Charm
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
TI
