عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP455/الف5ف9
TP
455/
الف
5
ف
9
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
964-450-051-2:
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
اثر جيم اسميت ؛ترجمه حسن لامع
عنوان اصلي
فن آوري، كاهش افزودني هاي مواد غذايي
عنوان اصلي به زبان ديگر
Technology of reduced-additive foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
[تهران ]
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه آزاد اسلامي ، مركز انتشارات علمي
تاریخ نشرو بخش و غیره
1377
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
د، 321 ص .: مصور، جدول
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
كتابنامه : ص . 301 - 903
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- افزوده ها
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
455/
الف
5
ف
9
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
کد نقش
اسميت ، جيمز
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
Smith, James
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
دانشگاه آزاد اسلامي . مركز انتشارات علمي
عنصر شناسه اي
ترجمه حسن لامع
عنصر شناسه اي
اثر جيم اسميت
