عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 556 .M4H36 2007
TX
556
.
M4H36
2007
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
081382446x.
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of meat, poualtry and seafood quality /Leo M. L. Nollet, Editor: associated editors, Terri Boylston ... [et al.]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi,719p.:ill.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Meats -- Quality -- Handbooks, Manuals, etc.
عنصر شناسه ای
Poultry -- Quality -- Handbook, Manuals, etc.
عنصر شناسه ای
Seafood -- Quality -- Handbook, Manuals, etc. I.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
556
.
M4H36
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Nollet, Leo. L.
عنصر شناسه اي
Boylston, Terri.
تاريخ
1948-
