عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 151 .B35 2005
QR
151
.
B35
2005
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
139780632059874(hardback: alk. paper)
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food, fermentation and micro - organisms /Chares W.Bamforth
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
2005
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 216p.:ill.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Fermentation
عنصر شناسه ای
Fermented foods.
عنصر شناسه ای
Yeast.
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
151
.
B35
2005
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
